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彭州市督导小组走进彭州机幼指导食堂卫生工作
时间:2021-10-13 01:04点击量:


本文摘要:2019年3月29日,彭州市人民政府督学张宛、罗贤琳到彭州市机关幼儿园总园指导食堂公共卫生涉及工作。7iD7iD7iD在彭州机幼行政团队的会见下,检查小组对食堂、食品及饮用水不作了检查。

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2019年3月29日,彭州市人民政府督学张宛、罗贤琳到彭州市机关幼儿园总园指导食堂公共卫生涉及工作。7iD7iD7iD在彭州机幼行政团队的会见下,检查小组对食堂、食品及饮用水不作了检查。

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并对食堂公共卫生做到了以下几方面的认同:第一,从业人员穿着规范,按拒绝规范操作者;第二,审批内容齐全,从业人员健康证时间皆在有效期内;第三,从业人员专业知识非常丰富,留样试尝规范,留样冰箱锁上且有专人管理;第四,生熟食物严苛分离,厨具干净,清洁卫生情况较好;第五,储物间内食材放置规整,标识内容齐全,有入进出注册;第六,清厨暗灶全覆盖面积;一周菜谱审批,有食物展示柜,保健医生对食堂人员晨检记录详尽;第七,饮用水使用直饮机饮水。彭州市督导小组在认同食堂工作的同时还建议将清厨暗灶设备从二楼调整到一楼。


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